🚨Limité à 2 bouteilles par personne🚨
Le domaine des Gandines c'est pour moi l'un des domaines référents du nord Mâconnais et de l'appellation Viré-Clessé. Propriété pionnière du bio, elle compte aujourd'hui parmi les ténors de la région. Mené d'une main de maître par les frangins Dananchet, elle donne naissance à de superbes blancs qui allieront tension, rondeur et amplitude.
La cuvée Climat les Gandines c'est leur Viré-Clessé d'élite. N'en ayant eu que 24 bouteilles, je me permets de vous copier/coller leur présentation :
"Cette cuvée 2022 est issue du climat "Les Gandines", où ont été plantées les premières vignes du domaine en 1925. Cette parcelle historique d'environ 1.20 ha était la seule vigne que notre arrière-grand-père et notre grand-père cultivaient. Les sols calcaires ferrugineux très peu profonds offrent de petits rendements de 35 hl/ha. Le vin est charnu, avec des arômes de fruits exotiques, d'agrumes et de fleurs blanches. La bouche est souple avec une finale longue et acidulée."
Assemblage : 100% Chardonnay.
Degré d'alcool : 14%.
Élevage : En cuve pendant 6 mois.
Garde : 6 à 8 ans (2028 à 2030)
Cuvée certifiée bio 🌿
🚨Cette cuvée est labellisée Demeter ou Biodyvin, un label de biodynamie. La biodynamie est issue de l’anthroposophie. Une croyance en laquelle les vigneron(ne)s ont fait le choix de croire. Ce n’est pas mon cas puisque aucune étude scientifique n'a prouvé l'efficacité de celle-ci. C’est d’ailleurs pour cela que je n’ai pas voulu mettre les logos sur l’image afin de ne pas en faire la promotion. J’apprécie simplement cette pépite pour ce qu’elle est soit un vin qui m’a suffisamment marqué (sur les 2000 que je goûte par an environ) pour vous le proposer. 😊🚨